Профессиональные
кадры Москвы

55 колледжей
7 УПО

Учебно-производственное объединение

Организация обслуживания в общественном питании

Базовая организация

Организации, входящие в объединение



Профильные направления

Промышленная экология и биотехнологии

Организация и ведение технологических процессов производства мяса, мясных продуктов и пищевых товаров народного потребления из животного сырья. Основные профессиональные компетенции выпускника: приёмка и первичная переработка скота, птицы и кроликов, производство колбасных, копчёных изделий, полуфабрикатов, организация работы структурного подразделения.


Сервис и туризм

Организация и выполнение технологических процессов парикмахерских услуг. Внедрение новых технологий, тенденций моды и продвижение парикмахерских услуг. Оказание услуг в области визажного искусства и создания индивидуального стиля заказчика в салонах-парикмахерских, имидж-студиях, а также в сферах рекламы, кино, театра и телевидения. Предоставление турагентских услуг. Предоставление услуг по сопровождению туристов. Управление функциональным подразделением организации. Предоставление экскурсионных услуг. Организация обслуживания в гостиницах, туристских комплексах и других средствах размещения.


Профессии и специальности


Учебно-производственные возможности

Учебно-кулинарная лаборатория

В лаборатории осуществляется обучение будущих поваров, кондитеров, технологов общественного питания. На имеющемся оборудовании можно приготовить горячие и холодные блюда от салатов до десертов. Здесь отрабатывают технологии нарезки, приготовления, подачи блюд.


Лаборатория по приготовлению хлебобулочных и кондитерских изделий

В лаборатории осуществляется обучение будущих поваров, кондитеров, пекарей-технологов общественного питания. На имеющемся оборудовании можно приготовить хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия. Здесь отрабатывают технологии приготовления всех видов теста и изделий из них.


Каталог продукции и услуг


Социальные партнёры

ЗАО «ЛОТТЕ РУС», гостиница «Лотте»

http://www.lotterus.ru

ООО «Славянская Гостиница и Деловой Центр»

http://www.radisson.ru

ОАО «Концерн Бабаевский»

http://www.babaev.ru


ОАО «Красный Октябрь»

http://www.konfetki.ru

ОАО «Рот-Фронт»

http://www.rot-front.ru

Торговый Дом «Настюша»

http://www.hleb8.ru.


Работодатели

Гостиница «Рэдиссон Славянская»

https://www.radisson.com/ru/slavyanskayahotel-moscow

Гостиница «Рэдиссон Славянская» предлагает услуги размещения, питания, организации деловых мероприятий и организации досуга гостей, услуги трансфера.

Заказчик кадров по направлениям


Кружки. Студии. Секции

Естественнонаучная

Биология – наука будущего

В чем секрет?

Дополнительное общеразвивающее образование

Культурологическая

Деловое общение

Логический калейдоскоп

Риторика

Социально-педагогическая

1 С: Бухгалтерия

В игры играем речь развиваем

Военно-патриотическое объединение « Юный патриот России»


Многофункциональные центры прикладных квалификаций

ЦПК Ретрейн-Эксперт

109383, Москва, ул. Полбина, д. 72, стр. 1

8 (495) 354-78-11