Учимся шинковать
Программа повышения квалификации
Об этом курсе
Практический курс по первичной обработке овощей, международных форм нарезки и изучение способов тепловой обработки.
Для кого этот курс
Курс рассчитан на новичков с минимальными навыками или без них.
Автор курса
ГБПОУ «Экономико-технологический колледж № 22»
Адрес: ул. 14-я Парковая, д. 4Б
Контактный телефон: 8 (495) 465-41-47
Как пройти курс
Информация на странице образовательной организации
Компетенция
Поварское дело
Программа курса
Модуль 1
Классификация и ассортимент овощей
Модуль 2
Методы обработки овощей
Модуль 3
Методы нарезки овощей
Модуль 4
Виды тепловой обработки
Продолжительность курса: 20 ч
Документ по окончании курса: Удостоверение о повышении квалификации
Рейтинг курса