Московский экскурсовод Прогулки по музеям онлайн Юные мастера Клуб SoftSkills 2035 Профессиональные стажировки Профессии мегаполиса

Бариста

Программа повышения квалификации

Об этом курсе

Программа позволит стать профессиональным бариста даже любителю. Главное, что от вас требуется – это вдохновение и любовь к кофе. Вы познакомитесь с историей кофе, его различными сортами, узнаете их особенности произрастания, классификации и приготовления, а также вкусовые особенности. Мы обучаем всем тонкостям и нюансам работы с кофе-машиной, кофейной посудой и другим инвентарем. Вы научитесь правильно составлять кофейное меню и определять вкусовую сочетаемость кофе, готовить различные горячие и холодные напитки на его основе. Овладение искусством латте-арт доведёт до совершенства ваши навыки бариста

Для кого этот курс

Для лиц, уже имеющих профессию рабочего, профессии рабочих, в целях последовательного совершенствования компетенций, необходимых для профессиональной деятельности.

Автор курса

ГБПОУ «Колледж сферы услуг № 3»

Адрес: 109029, Москва, улица Б.Калитниковская, дом 36, строение 1

Контактный телефон: 8 (495) 670 53 48

Как пройти курс

Информация на странице образовательной организации

Компетенция

Программа курса

Модуль 1

Основы приготовления кофейных напитков. Виды и способы подбора сырья для приготовления кофе

Модуль 2

Практикум приготовления основных кофейных напитков. Дегустация

Модуль 3

Концептуальные способы приготовления кофе (Chemex, кофе в джезве, Cold Brew, напитки с азотом). Практикум по приготовлению кофейных напитков в джезве, Chemex, Cold Brew, коктейлей с азотом, раф-кофе. Латте-арт. Способы подачи. Дегустация

Модуль 4

Чай как иммерсивный напиток. Виды чая. Способы создания напитков и вариативное комбинирование. Приготовление холодных и горячих чайных напитков. Приготовление коктейлей на основе bubble tea. Дегустация

Продолжительность курса: 36 ч

Документ по окончании курса: Удостоверение о повышении квалификации

Рейтинг курса