Программа повышения квалификации
Программа включает все аспекты технологии приготовления тортов - от подготовки сырья до украшения готовых изделий
Для лиц, уже имеющих профессию рабочего, профессии рабочих, в целях последовательного совершенствования компетенций, необходимых для профессиональной деятельности
ГБПОУ «Колледж сферы услуг № 3»
Адрес: 109029, Москва, улица Б.Калитниковская, дом 36, строение 1
Контактный телефон: 8 (495) 670 53 48
Информация на странице образовательной организации
Модуль 1
Приготовление бисквитов, начинок. Сборка тортов
Модуль 2
Приготовление различных кремов для оформления. Оформление трёх тортов в разных стилях. Работа с мастикой. Правильное покрытие тортов финишным кремом. Роспись мастихинами
Продолжительность курса: 20 ч
Документ по окончании курса: Удостоверение о повышении квалификации