20 августа 2018 10:13

Инновационная площадка «Мастер-классы от шефа hi-tech в пищевой индустрии» Московского международного форума «Город образования – 2018»

1 food-В рамках Московского международного форума «Город образования» в 2018 году будет организована работа демонстрационно-выставочных площадок нового формата.

На площадке «Мастер-классы от шефа hi-tech в пищевой индустрии» запланирована демонстрация современных мастер-классов ведущих шеф-поваров от Ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС» во главе с президентом ассоциации Олейниковым Владимиром Андреевичем. Профессионалы высокого класса продемонстрируют передовые технологи индустрии питания, которые позволяет готовить еду при невысоких температурах, сохраняя ее структуру, витамины и полезные вещества.

Мастер-классы пройдут в атмосфере творчества, которая так важна для создания шедевров, – как в арт-мастерских, так и на кухне. Участники смогут наблюдать за тем, как в руках лучших шеф-поваров блюда превращаются в шедевры высокой кухни.

Во время мастер-классов у гостей будет возможность продегустировать каждое из приготовленных блюд.

Ответственные:
Малюгина Людмила Николаевна – maluginaln@mosmetod.ru;
Пуденкова Елена Петровна – pudenkovae@mosmetod.ru;
Шалаева Светлана Юрьевна – shalaevasu@mosmetod.ru.
Телефон: 8 (499) 763-67-54.

Отв. за размещение информации: Шаврина Н. Е., методист ГМЦ ДОгМ.

Источник: mosmetod.ru