Холодильщик пищевой продукции
Профессии и специальноcти | Промышленная экология и биотехнологии | Холодильщик пищевой продукции19513
Профессиональная подготовка
Квалификации
холодильщик пищевой продукции 2-го разряда.
Применение
ведение технологического процесса охлаждения пищевой продукции, полуфабрикатов до установленной температуры в холодильных установках различными охладителями под руководством холодильщика пищевой продукции более высокой квалификации
Компетенции
выполнение укладки и хранения пищевой продукции в морозильных камерах;
знание принципов работы устройств сборников, холодильников, насосов и редукторов, а также требований, предъявляемых к качеству охлаждения пищевой продукции.
Приобретение профессиональных компетенций школьниками по проекту «Профессиональное обучение без границ»:
Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение города Москвы «Московский образовательный комплекс имени Виктора Талалихина»
mokvt@edu.mos.ru
109383, Москва, улица Полбина, дом 72, строение 1